«صبح من» با آشپزی: ناگت از جمله غذاهای پرطرفدار در دنیاست. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی ناگت مرغ با روکش سیب زمینی را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
فیله‌ی مرغ: ۶۰۰ گرم
سیب زمینی: ۳ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری
آرد سبوس‌دار: ۲ قاشق غذاخوری
ادویه‌ی مرغ: نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواه
روغن برای سرخ کردن
بیشتر بخوانید:
- (ویدئو) چیپس، بستنی و ناگت مرغ در کارخانه چگونه تولید می‌شوند؟
- روش تهیه‌ی ناگت رستورانی
- روش تهیه‌ی ناگت سیب‌زمینی
روش تهیه:
فیله‌های مرغ را به قطعات متوسط، برش دهید.
فیله‌ها را داخل ظرفی قرار داده و آرد به آنها اضافه کنید.
آرد را با فیله‌ها مخلوط کنید تا کاملا، آغشته شوند.
۲ عدد سفیده‌ی تخم مرغ را با هم‌زن بزنید تا کاملا کف کند.
سیب‌زمینی‌ها را رنده‌ی درشت کرده و آب آنها را بگیرید و به سفیده‌های زده شده، اضافه کنید.
نشاسته را به همراه نمک و فلفل و ادویه‌ی مرغ، به سیب زمینی، اضافه کنید.
مواد را خوب مخلوط کنید.
تکه‌های فیله‌ی مرغ را داخل مخلوط سیب زمینی فرو کنید تا کاملا به آن آغشته شود.
فیله‌های آغشته به سیب زمینی را داخل روغن فراوان و داغ، سرخ کنید.
وقتی یک طرف ناگت‌ها سرخ شد، طرف دیگر آن را سرخ کنید.
ناگت‌های آماده شده را روی حوله‌ی کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی، گرفته شود.
ناگت‌ها را در ظرف مناسبی قرار داده و سرو کنید.
