«صبح من» با آشپزی: آرد سمولینا یا آرد سبوس‌دار در سراسر جهان برای تهیه‌ی ماکارونی و نان کاربرد دارد. این آرد، غنی از منیزیوم و آهن بوده و دارای پروتئین و فیبر است که هر دو هضم را تسریع می‌کنند و باعث افزایش احساس سیری می‌شوند. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی نان خامه‌ای با آرد سمولینا را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد سمولینای درشت: ۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
روغن نباتی آب شده: نصف پیمانه
بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری
پودر پسته برای تزئین
مواد اولیه برای خامه‌ی دسر:
شیر: ۲ پیمانه
نشاسته: ۴ قاشق غذاخوری
شکر: ۴ قاشق غذاخوری
گلاب: یک قاشق چایخوری
خامه: ۲۵۰ گرم
مواد اولیه برای شربت دسر:
شکر: ۲ پیمانه
آب: ۱ پیماه
آب نصف یک لیموترش
روغن: ۱ قاشق غذاخوری
بیشتر بخوانید:
روش تهیه:
برای تهیه‌ی شربت دسر، شکر، آب و آبلیمو را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند تا قوام یابد. سپس آن را در کناری قرار دهید تا خنک شود.
اگر دوست داشتید، یک قاشق روغن را به شربت اضافه کنید.
آرد سمولینا، شکر، بکینگ پودر و وانیل را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید.
روغن آب کرده را به همراه شیر، اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند سپس آن را در سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید، پهن کنید.
خمیر را به قسمت‌های مساوی تقسیم کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید.
ظرفی را روی حرارت قرار داده و نشاسته، شیر، شکر و گلاب را داخل آن بریزید.
اجازه دهید مواد به جوش آیند.
خامه را اضافه کنید و هم بزنید سپس حرارت را خاموش کنید.
روی نیمی از نان‌ها را با خامه بپوشانید و نیمی دیگر از آنها را روی خامه‌ها قرار دهید.
بار دیگر سینی را به مدت ده دقیقه در فر قرار دهید.
روی نان‌های خامه‌ای را شربت بریزید و با پودر پسته، تزئین و سرو کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
💠 کانال «صبح من» در بله 💠 کانال «صبح من» در ایتا 💠 کانال «صبح من» در واتساپ
