«صبح من» با آشپزی: سوپ یک پیش‌غذا و یا غذای کامل است که به روش‌های گوناگونی تهیه و سرو می‌شود. امروز روش تهیه‌ی یک سوپ پرخاصیت را برای شما قرار داده‌ایم؛ سوپ مولیگاتونی انگلیسی. با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
نارگیل تازه و خرد شده: سه چهارم پیمانه
آب مرغ یا گوشت: ۴ پیمانه
خرما: ۳ عدد
پیاز خرد شده: ۱ عدد
سیر خرد شده: ۲ حبه
هویج خرد شده: ۱ عدد
کرفس خرد شده: ۱ ساقه
قارچ خرد شده: ۱۲۵ گرم
سیب خرد شده: ۱ عدد
پودر کاری: ۲ قاشق غذاخوری
نخودفرنگی پخته شده: ۳ پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده: ۳ پیمانه
کلم بروکلی: ۲۲۵ گرم
گل کلم: ۲۲۵ گرم
فلفل تند: ۱ عدد
اسفناج تازه: ۴۵۹۰ گرم
بیشتر بخوانید:
روش تهیه:
نارگیل، ۲ فنجان آب و خرما را در مخلوط کن ریخته و کاملا میکس کنید.
در ظرفی جداگانه، پیاز را به همراه سیر، هویج و کرفس ریخته و تفت دهید. سیب و قارچ را نیز اضافه کنید و تا جایی تفت دهید که آب اضافی آنها گرفته شود.
ادویه کاری، نخودفرنگی، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، گل کلم و آب گوشت را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا بجوشد و سبزیجات نرم شوند.
مخلوط نارگیل و خرما را به همراه نمک و فلفل تند، به مواد اضافه کنید.
در پایان، اسفناج را اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ، کاملا جا بیفتد.
سوپ آماده شده را در ظرف مناسبی ریخته و سرو کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
