«صبح من» با آشپزی: اگر دوست دارید مرغ را به شیوه‌ای متفاوت بپزید، خوراک مرغ سلطنتی با سس مخصوص را به شما پیشنهاد می‌کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
سینه‌ی مرغ (بدون استخوان): ۱ کیلوگرم
پیاز خرد شده: ۲ عدد بزرگ
روغن: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
آب: ۴ پیمانه
شیر: ۲ پیمانه
نشاسته‌ی ذرت: ۲_۳ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای رنگی: ۱ عدد
هویج خلالی خرد شده: ۲ عدد
قارچ ورقه شده: ۱ پیمانه
پودر سیر: یک قاشق چایخوری
فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری
ادویه: نصف قاشق چایخوری
کره: ۱ قاشق چایخوری
آویشن: ۱ قاشق چایخوری
بیشتر بخوانید:
- پاپ کورن مرغ، میان وعده‌ای سالم برای کودکان
- روش تهیه‌ی بوریتوی مرغ مکزیکی
- روش تهیه‌ی بال مرغ با سس بوفالو
- هشدار! این قسمت‌های مرغ برای سلامتی خطرناکند
- گراتن مرغ و بروکلی به سبک رستورانی
روش تهیه:
سینه‌ی مرغ را خورد کرده و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید.
مواد را کاملا مخلوط کنید تا تکه‌های مرغ، کاملا به ادویه (به جز پودر سیر) آغشته شوند و آن را به مدت دو ساعت کنار بگذارید.
کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید.
پیاز خرد شده را به کره اضافه کنید و تفت دهید تا به اصطلاح، سبک شود.
تکه‌های مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا رنگ آنها تغییر کند.
فلفل دلمه‌ای، هویج و قارچ را اضافه کنید و تفت دهید. حالا نوبت اضافه کردن پودر سیر است.
در پایان آب را اضافه کنید و درب ظرف را قرار دهید.
اجازه دهید خوراک مرغ به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار گیرد تا سبزیجات آن، کاملا پخته شوند.
نشاسته را با شیر سرد مخلوط کنید و به خوراک مرغ اضافه کنید.
اجازه دهید ۵ دقیقه‌ی دیگر، خوراک مرغ با مخلوط نشاسته، بجوشد.
این خوراک سلطنتی را با نان یا برنج، سرو کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
