«صبح من» با آشپزی: برگ مو خواص بی‌نظیری برای سلامت بدن و درمان بیماری‌ها دارد. برگ مو، دارای مواد معدنی، ویتامین‌ها، فیبر و همچنین آنتی‌اکسیدان است. گفته می‌شود برگ مو برای افزایش حافظه بسیار مفید است.
امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی یک نوع دلمه‌ی برگ مو با چاشنی رب انار را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
برگ مو پخته و آبکش شده: ۴۵۰ گرم
برنج خیس کرده: یک و نیم پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده: ۲ عدد
جعفری تازه و خرد شده: نصف پیمانه
نعنای تازه و خرد شده: یک چهارم پیمانه
پیاز خرد شده: ۲ عدد
آبلیمو: نصف پیمانه
روغن زیتون: نصف پیمانه
رب انار: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
عصاره‌ی مرغ: یک عدد
روش تهیه:
برنج را به همراه جعفری، نعنا، گوجه فرنگی، پیاز، آبلیمو، نمک و فلفل، رب انار و نصف روغن زیتون، در ظرفی ریخته و مخلوط کنید.
از مواد آماده شده، داخل برگ‌های مو، قرار داده و آنها را به شکل دلمه، بپیچید.
عصاره مرغ را در کمی آب حل کرده و بقیه‌ی روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
دلمه‌ها را داخل قابلمه چیده و مخلوط عصاره مرغ و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید، دلمه‌ها پخته شوند.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
