«صبح من» با آشپزی: کلم بروکلی غنی از مواد مغذی زیادی از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم. بروکلی نیز حاوی پروتیین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی ترشی کلم بروکلی را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
کلم بروکلی: ۲ پیمانه
آبلیمو: یک و نیم قاشق غذاخوری
روغن زیتون: چهار قاشق غذاخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری
آب: یک قاشق غذاخوری
سرکه سفید: ۱ قاشق غذاخوری
عسل: ۱ قاشق غذاخوری
سیر: ۱ حبه
پودر فلفل قرمز شیرین: ۲ قاشق غذاخوری
روش تهیه:
سیر را رنده کرده و آبلیمو، روغن زیتون، فلفل سیاه، نمک، آب، عسل و سرکه را به آن اضافه کنید.
کلم بروکلی‌های خرد شده را در ظرفی ریخته و مخلوط را به همراه فلفل قرمز، به آن اضافه کنید.
مواد را خوب مخلوط کنید و سپس در یک ظرف شیشه‌ای ریخته و درب آن را محکم ببندید.
شیشه‌ی ترشی را تا پیش از سرو، در یخچال نگهداری کنید.
