«صبح من» با آشپزی: سس بوفالو یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌هاست که به دلیل طعم تند آن، بسیار متمایز است. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» برای شما روش تهیه‌ی بال مرغ با چاشنی سس بوفالو را قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه‌ی سس بوفالو:
کره: نصف پیمانه
سس فلفل تند: یک چهارم پیمانه
عسل: یک چهارم پیمانه
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری
مواد اولیه برای بال مرغ:
بال مرغ: ۱ کیلوگرم
نمک: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
پودر پیاز: نصف قاشق غذاخوری
پودر سیر: نصف قاشق غذاخوری
پاپریکا: نصف قاشق غذاخوری
روغن زیتون: نصف قاشق غذاخوری
روش تهیه:
بال‌های مرغ را در ظرفی ریخته و ادویه‌ها را به آنها اضافه کنید.
پس از مخلوط کردن بال‌های مرغ با ادویه، آنها را دست کم به مدت سی دقیقه در یخچال قرار دهید.
پس از گذشت این زمان، بال‌های مرغ مزه‌دار شده را در سینی فر چیده و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد قرار دهید.
ظرفی را روی حرارت قرار داده و کره را داخل آن بریزید.
پس از ذوب شدن کره، مواد سس را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
وقتی سس آماده شد، آن را روی بال‌های مرغ ریخته و سرو کنید.
