«صبح من» با آشپزی: کلم بروکلی دارای مقدار بالایی فیبر، ویتامین C، ویتامین K، فولات، کلسیم، پتاسیم و آهن است. همچنین به دلیل داشتن مواد ضد التهابی و آنتی اکسیدان‌های طبیعی، می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و عروقی و بیماری‌های دیابتی مؤثر باشد. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من»، روش تهیه‌ی ساندویچ بروکلی با پنیر را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
گل کلم بروکلی: ۲۵۰ گرم (خرد شده)
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
فلفل: یک چهارم قاشق چایخوری
کره: به میزان لازم
نان تست: ۸ عدد
پنیر چدار رنده شده: یک پیمانه
روش تهیه:
فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتیگراد، روشن کنید.
بروکلی‌ها را با روغن، نمک و فلفل مخلوط کرده و در سینی فر قرار دهید.
سینی حاوی بروکلی‌ها را به مدت ده دقیقه در فر قرار دهید.
یک طرف نان تست را به کره‌ی آب شده، آغشته کنید.
نان تست را پشت و رو کرده و روی طرفی که به کره آغشته نیست، مقداری بروکلی و پنیر رنده شده بریزید.
یک تکه نان تست دیگر روی مخلوط پنیر و بروکلی قرار دهید.
ساندویچ‌های آماده را در تابه و روی حرارت متوسط، گریل کنید.
