«صبح من» با آشپزی: رب انار چاشنی پرطرفداری برای غذاست که می‌توان آن را به سادگی در خانه تهیه کرد. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی رب انار خانگی را برای شما قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
انار دان شده: ۴ کیلوگرم
آب دو عدد لیموترش
روش تهیه:
مقداری از انارها را داخل مخلوط کن ریخته و نصف لیوان آب به آنها اضافه کنید.
چند ثانیه اجازه دهید آب انارها را کمک مخلوط کن کاملا گرفته شود ولی دانه‌های انار خرد نشوند.
مخلوط به دست آمده را از صافی عبور داده و آب آن را به مخلوط کن برگردانید.
بار دیگر مقدار دیگری انار به آب به دست آمده اضافه کرده و کار را تکرار کنید.
این کار را آنقدر ادامه دهید تا آب همه‌ی دانه‌های انار، گرفته شود.
آب انار به دست آمده را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید.
آبلیمو را اضافه کنید.
وقتی آب انار به جوش آمد، حرارت را متوسط کرده و ۱ ساعت اجازه دهید در حال جوش باقی بماند.
رب انار شروع به غلیظ شدن می‌کند. در این هنگام، گاهی بهتر است رب انار را هم بزنید.
وقتی رب انار به غلظت دلخواه رسید، آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
رب انار آماده شده را تا پیش از استفاده، در ظرفی دربسته نگه دارید.
