«صبح من» با آشپزی: ماش یکی از حبوبات پرخاصیت است که به حفظ سطح قند خون و کاهش وزن، کمک می‌کند. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی سمبوسه‌ی ماش را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای ۶ نفر:
خمیر سمبوسه: ۱ بسته
ماش: یک کیلو
پیاز کوچک خرد شده: ۴ عدد
تره فرنگی: ۲ عدد
کره: یک قاشق غذاخوری
عصاره مرغ: ۴ عدد
ادویه: یک قاشق غذاخوری
روش تهیه:
ماش‌ها را شسته و به مدت یک ساعت خیس کنید.
ماش‌ها را در ظرفی ریخته و به آن آب اضافه کنید.
ظرف را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید ماش‌ها پخته شوند.
ظرفی جداگانه را روی حرارت قرار داده و کره را به آن اضافه کنید.
پیازها را تفت دهید و عصاره مرغ، تره فرنگی خرد شده و نمک و ادویه را به آن اضافه کنید.
پس از تفت دادن مواد، حرارت را خاموش کنید.
ماش‌های پخته را به مواد قبلی اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
پس از خنک شدن مواد، خمیرهای سمبوسه را با خمیر ماش، پر کرده و به شکل دلخواه بپیچید.
سمبوسه‌های آماده را در روغن داغ سرخ کنید.
