«صبح من» با آشپزی: اسکالوپ سیب‌زمینی و پیاز از مشهورترین غذاهای فرانسوی است که به سبکی ساده تهیه می‌شود. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی این غذای فرانسوی را آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
سیب زمینی ورقه ورقه شده: ۳ عدد
پیاز خلالی شده: ۱ عدد
آرد: ۹ قاشق غذاخوری
کره: ۶ قاشق غذاخوری
نمک: به میزان دلخواه
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
شیر پرچرب: ۳ پیمانه
جعفری خرد شده: کمی
روش تهیه:
ظرفی مناسب فر، انتخاب کرده و یک سوم سیب‌زمینی‌های ورقه شده را کف آن بچینید. یک سوم از پیاز خلالی شده را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید.
سه قاشق از آرد به همراه دو قاشق از کره را روی مواد بریزید. این کار را تکرار کنید تا سیب زمینی و پیازها تمام شوند.
شیر را در ظرفی ریخته و بجوشانید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. شیر داغ را روی آخرین لایه‌ی سیب زمینی و پیاز ریخته و پس از پاشیدن مقداری جعفری خرد شده، درب ظرف را بپوشانید. ظرف حاوی سیب زمینی و پیاز را به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.
