«صبح من» با آشپزی: دسر امروز ما، موس شکلات سفید است. این دسر، به سادگی تهیه می‌شود و مواد گفته شده در این آموزش، برای شش نفر کافی است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
زرده تخم مرغ: ۱۰ عدد
شکر: ۱۷۵ گرم
شکلات سفید: ۴۰۰ گرم
خامه زده شده: ۴۰۰ گرم
آب: ۵۰ گرم
طرز تهیه:
زرده‌ها را در ظرفی ریخته و با هم‌زن، هم بزنید تا کف کند.
شکر و آب را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید تا به شکل شیره رقیقی درآید.
مخلوط شکر و آب را به تخم مرغ اضافه کرده و در همین حال، آنها را مخلوط می‌کنیم.
شکلات را آب کرده و به مواد قبلی اضافه می‌کنیم.
مواد را خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند.
اکنون نوبت خامه زده شده است. پس از افزودن خامه و مخلوط کردن، موس شکلاتی آماده را در ظرف‌های مخصوص ریخته و سرو می‌کنیم.
