«صبح من» با آشپزی: تارت فرنی یک دسر کلاسیک فرانسوی با لایه‌ای نرم و خوشمزه و طعمی شیرین و دلچسب است که می‌تواند هر مهمانی را به اتفاقی خاص تبدیل کند. اگر دوست دارید این تارت خوشمزه را تهیه کنید، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه برای خمیر تارت:
روغن جامد: نصف پیمانه
آرد: دو پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: سه چهارم پیمانه
شیر: یک و نیم پیمانه
گلاب: دو قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
نمک: کمی
مواد اولیه برای تهیه‌ی فرنی:
شیر: یک و نیم پیمانه
شکر: یک سوم پیمانه
نشاسته‌ی ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
گلاب: ۱ قاشق چایخوری
پودر پسته برای تزئین
بیشتر بخوانید:
روش تهیه:
تخم مرغ‌ها را به همراه شکر در ظرفی ریخته و با هم‌زن دستی، خوب هم بزنید.
روغن، شیر و گلاب را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
آرد، بکینگ پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کرده و به تدریج به مواد قبلی اضافه کنید.
مواد را خوب بزنید تا کاملا یکدست شوند.
قالب تارت را چرب کرده و مایه را داخل آن بریزید.
قالب را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، قرار دهید.
برای تهیه‌ی فرنی، ظرفی را روی حرارت متوسط قرار داده و شیر را به همراه نشاسته و شکر به آن اضافه کنید.
مواد را روی حرارت با هم‌زن دستی، هم بزنید تا یکدست شوند سپس گلاب را اضافه کنید.
وقتی فرنی غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شود سپس آن را روی خمیر پخته شده، بریزید.
با کمک لیسک، فرنی را روی سطح خمیر تارت، کاملا پهن کنید و سطح آن را با پودر پسته، تزئین کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز می‌باشد.
💠 کانال «صبح من» در بله 💠 کانال «صبح من» در ایتا 💠 کانال «صبح من» در واتساپ
