«صبح من» با آشپزی: کلوچه، شیرینی پرطرفداری است که در کشورهای مختلف به روش‌ها و طعم‌های گوناگون، تهیه و سرو می‌شود. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی کلوچه‌ی عسلی را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد: ۴ پیمانه
عسل: ۱٫۵ پیمانه
شکر: ۱٫۵ پیمانه
آب: ۱ پیمانه
کره: یک چهارم پیمانه
زرده‌ی تخم مرغ: ۱ عدد
بیشتر بخوانید:
- کلوچه‌ی خرمایی، لذیذ و مقوی
- روش تهیه‌ی یک نوع کلوچه‌ی خرمایی با هل
- کلوچه‌ی گردویی با طعم سیب و دارچین
- روش تهیه‌ی کلوچه خرمایی به سبک عراقی
- با سه ماده‌ی اصلی، یک کلوچه‌ی نرم و خوشمزه درست کنید
- روش تهیه سریع یک نوع کلوچه خرمایی
- روش تهیه کلوچه کنجدی بدون فر
روش تهیه:
آب را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
شکر و عسل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
ظرف را از روی حرارت برداشته و آرد را کم کم اضافه کنید.
مواد را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شوند.
خمیر به دست آمده را مدتی کنار بگذارید تا استراحت کند.
کره را اضافه کنید و خمیر را کاملا ورز دهید تا به شکل خمیری سفت، درآید.
از خمیر، گلوله‌هایی هم‌اندازه جدا کرده و کف دست پهن کنید.
دایره‌های خمیری را کف سینی فر که از قبل، چرب کرده‌اید، بچینید.
روی هر کدام را با قلمو، زرده‌ی تخم مرغ بمالید.
سینی را در فر با دمای متوسط قرار دهید تا کلوچه‌ها پخته شوند.
