«صبح من» با آشپزی: امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی یک کیک ساده و خوشمزه را برای شما قرار داده‌ایم؛ کیک چندلایه‌ی عسلی. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
کره: سه چهارم پیمانه
عسل: یک سوم پیمانه
شکر: سه چهارم پیمانه
جوش شیرین: نصف قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۳ عدد
وانیل: نصف قاشق چایخوری
آرد: ۴ پیمانه
نمک: کمی
خامه‌ی زده شده: ۲ بسته
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: ۱ پیمانه
بیسکویت ساده: به میزان لازم
بیشتر بخوانید:
- روش تهیه کیک موز کاراملی
- روش تهیه کیک زنجبیلی با شیره خرما
- روش تهیه کیک اسفنجی لیمویی
- روش تهیه کیک شکلاتی فنجانی در مایکروفر
- آموزش پخت یک نوع کیک بدون شیر
روش تهیه:
ظرفی را روی حرارت متوسط قرار داده کره، عسل و سه چهارم پیمانه شکر را به آن اضافه کنید.
مواد را هم بزنید تا مخلوط شده و شروع به جوشیدن کنند.
جوش شیرین را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا رنگ مخلوط، قرمز شود.
ظرف را از روی حرارت بردارید و مواد را هم بزنید تا کاملا خنک شوند.
در ظرفی جداگانه، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با وانیل، مخلوط کنید.
مخلوط تخم مرغ را به مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید.
آرد و نمک را در ظرفی ریخته و به تدریج به مخلوط قبلی اضافه کنید تا خمیری نرم و نچسب به دست آید.
خمیر را در فویل پیچیده و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
خمیر را به ده قسمت مساوی تقسیم کنید.
هر تکه خمیر را به ضخامت تقریبی ۲ میلی متر باز کنید و به شکل دایره یا مستطیل، برش دهید.
روی خمیر را با چنگال سوراخ کنید.
تکه‌های خمیر را در سینی فر قرار داده و در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده است، قرار دهید تا پخته شوند.
خامه، دو قاشق غذاخوری شکر و شیر را در ظرفی ریخته و با مخلوط کن، هم بزنید تا قوام یابد.
ظرف سرو را آماده کرده یک لایه از خمیر پخته شده را داخل آن بچینید. یک لایه از مواد خامه‌ای را روی آن قرار دهید و کاملا بپوشانید. به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد تمام شوند.
ظرف را به مدت سه ساعت داخل یخچال قرار دهید.
روی کیک را با بیسکویت خرد شده، تزئین کرده و سرو کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
💠 کانال «صبح من» در بله 💠 کانال «صبح من» در ایتا 💠 کانال «صبح من» در واتساپ
