«صبح من» با آشپزی: امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی یک نوع شیرینی ساده، خوشمزه و خوش عطر را برای شما قرار داده‌ایم؛ شیرینی لیمویی. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۱۲۵ گرم
روغن: ۶۲ میلی لیتر
آب نصف یک لیموترش بزرگ
رنده‌ی پوست یک عدد لیموترش
بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
وانیل: ۱۰ گرم
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
آرد: حدود ۳ پیمانه
پودر قند برای تزئین: ۱ پیمانه
بیشتر بخوانید:
- روش تهیه‌ی یک نوع شیرینی نارگیلی ساده
- روش تهیه لادو، شیرینی خوشمزه هندی
- آموزش شیرینی پرطرفدار دانمارکی
- طرز تهیه‌ی شیرینی مربایی
- طرز تهیه‌ی شیرینی لامبوت الجزایری
- شیرینی پنجره ای؛ طرز تهیه و نکات پخت
- روش تهیه شیرینی مارزیپان
- شیرینی بادامی به سبک الجزایری
روش تهیه:
تخم مرغ و شکر را در ظرفی ریخته و حدود ۴ دقیقه با هم‌زن و دور تند، بزنید.
روغن، آبلیمو، رنده‌ی پوست لیموترش، زردچوبه، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
آرد را به تدریج اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا به شکل خمیر درآید. خمیر نباید خیلی سفت یا خیلی نرم باشد.
روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید تا یکی دو ساعت در یخچال بماند. اگر عجله دارید، خمیر را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
بعد از آنکه خمیر را خارج کردید، از خمیر گلوله‌هایی به اندازه‌ی گردو جدا کرده و به شکل دایره، پهن کنید.
داخل سینی فر را کاغذ روغنی پهن کنید.
دو طرف هر تکه خمیر را به پودر قند آغشته کرده و داخل سینی فر بچینید.
سینی را به مدت ۱۵ دقیقه در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده‌اید، قرار دهید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
💠 کانال «صبح من» در بله 💠 کانال «صبح من» در ایتا 💠 کانال «صبح من» در واتساپ
