«صبح من» با آشپزی: سوپ مرغ و ذرت، یک سوپ لذیذ و مغذی برای طرفداران این سبک از سوپ‌هاست. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه‌ی این سوپ خوشمزه، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
سینه‌ی مرغ: ۱ کیلوگرم
برگ بو: ۳ عدد
۲ عدد چوب دارچین
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده: ۲ حبه
پیاز خرد شده: ۱ عدد
کنسرو ذرت: ۱ قوطی
خامه‌ی آشپزی: ۱ پیمانه
آب مرغ: ۱ لیتر
نشاسته: ۱٫۵ قاشق غذاخوری (در یک چهارم پیمانه آب، حل شود)
نمک: به میزان دلخواه
بیشتر بخوانید:
- روش تهیه سوپ مرغ و برنج
- روش تهیه‌ی سوپ مرغ با فلفل کبابی
- سوپ مارچوبه، لذیذ و سرشار از خاصیت
- روش تهیه سوپ کنگر فرنگی با خامه
- سوپ میگو، لذیذ و پرخاصیت
روش تهیه:
سینه‌ی مرغ را به همراه برگ بو و چوب دارچین و آب، در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید. وقتی مواد شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مرغ، کاملا پخته شود.
مرغ را از ظرف خارج کرده و به قطعات متوسط، برش دهید.
روغن را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید.
پیاز و سیر را اضافه کرده و تفت دهید.
ذرت را اضافه کنید و دو دقیقه به هم زدن ادامه دهید.
آب مرغ را به همراه نشاسته و خامه، به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
پس از آنکه شروع به جوشیدن کرد، تکه‌های مرغ را به همراه نمک، اضافه کنید و اجازه دهید سوپ، روی حرارت ملایم، جا بیفتد.
