«صبح من» با آشپزی: نان برگر از جمله نان‌های پرمصرف در سراسر دنیاست که می‌توان آن را به راحتی در خانه، تهیه کرد. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی نان برگر بدون تخم مرغ را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
شیر: یک چهارم پیمانه
کنجد: ۳ قاشق چایخوری
آرد: ۳ پیمانه
شیر خشک: یک و یک چهارم قاشق غذاخوری
آب: یک و یک چهارم پیمانه
مایه خمیر: نصف قاشق چایخوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
کره (به دمای اتاق رسیده باشد): ۴۰ گرم
بیشتر بخوانید:
- برگر لوبیا قرمز، غذایی ویژه برای گیاهخواران
- طرز تهیه‌ی برگر فیله‌ی مرغ
- روش تهیه‌ی ساندویچ همبرگر خانگی با سس مخصوص
- روش تهیه‌ی همبرگر ژاپنی با نان برنجی
- روش تهیه همبرگر بوقلمون با اسفناج
- روش تهیه‌ی برگر عدس؛ غذایی پرخاصیت و گیاهی
- روش تهیه‌ی نان برگرهای رنگارنگ خانگی
روش تهیه:
آرد، شیرخشک، آب، مایه خمیر، شکر، نمک و کره را در ظرفی ریخته و با هم‌زن بزنید.
پس از مخلوط شدن مواد، خمیر را با دست ورز دهید تا کاملا یکدست شود سپس روی آن را با پارچه‌ای تمیز پوشانده و اجازه دهید تا حجم آن دو برابر شود.
خمیر را یک شب کامل در یخچال قرار دهید.
از خمیر گلوله‌هایی مساوی جدا کرده و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، قرار دهید.
برسی را به شیر آغشته کرده و روی خمیرها بمالید.
در پایان، روی آنها کنجد بپاشید.
سینی را حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، قرار دهید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
«صبح من» در واتساپ:
http://B2n.ir/p37574
