«صبح من» با آشپزی: دستورات غذایی زیادی وجود دارد که ماده‌ی اصلی آنها، بادمجان است. امروز روش تهیه‌ی رول بادمجان با پاستا را برای شما قرار داده‌ایم. با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
پاستا: یک بسته
بادمجان ورقه شده: ۳ عدد
پنیر موزارلا: یک و نیم پیمانه
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده: ۱ عدد
پیاز خرد شده: ۱ عدد
سیر خرد شده: ۲ حبه
سس گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان دلخواه
جعفری خرد شده برای تزئین
بیشتر بخوانید:
- روش تهیه‌ی دلمه‌ی بادمجان رژیمی
- (تصاویر) آموزش گام به گام ترشی بادمجان به سبک مصری
- روش تهیه‌ی بادمجان سوخاری شده با سس مخصوص
- روش تهیه‌ی پاستای بادمجان
- بادمجان کباب ترکیه‌ای، غذایی خوشمزه و متفاوت
- روش تهیه خوراک بادمجان به سبک لبنانی
روش تهیه:
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، روشن کنید.
بادمجان‌ها را سرخ کنید.
پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
سیر، گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید سپس حرارت را کم کنید تا مواد، غلیظ شوند.
پاستاها را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی، پخته و آبکش کنید.
نیمی از سس آماده شده را با پاستای پخته شده، مخلوط کنید.
یک قاشق از پاستا را روی یک ورق بادمجان قرار داده و رول کنید و با کمک خلال دندان، آن را محکم کنید.
بادمجان‌های رول شده را در ظرف مناسبی بچینید.
بقیه‌ی سس را به همراه پنیر موزارلا، روی بادمجان‌ها بریزید.
ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.
در پایان، روی رول‌های بادمجان را با جعفری خرد شده تزئین کرده و غذا را سرو کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
