«صبح من» با آشپزی: مزه‌دار کردن مرغ، یکی از ترفندهای مهم آشپزی است. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش مزه‌دار کردن مرغ با عسل و کنجد را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
مرغ بدون استخوان و مکعبی خرد شده: ۱ کیلوگرم
تخم مرغ: ۱ عدد
فلفل سیاه: ۱ قاشق مرباخوری
سویاسس: یک چهارم پیمانه
آرد: ۱ پیمانه
نشاسته: نصف پیمانه
نمک: به میزان دلخواه
مواد اولیه برای سس عسل:
سویاسس: سه چهارم پیمانه
عسل سیاه: نصف پیمانه
سس کچاپ: یک پیمانه
سرکه: یک قاشق غذاخوری
نشاسته: ۱ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
کنجد تفت داده شده: یک قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن
بیشتر بخوانید:
روش تهیه:
تکه‌های مرغ را در ظرفی ریخته، تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و سویاسس را اضافه و خوب مخلوط کنید و سپس ظرف را به مدت یک ساعت و یا بیشتر، در یخچال قرار دهید.
آرد و نشاسته را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید. تکه‌های مرغ را داخل این مخلوط قرار داده و پس از آغشته شدن آنها به آرد و نشاسته، تکه‌های مرغ را در روغن داغ، سرخ کنید.
سویاسس را به همراه عسل سیاه، سس کچاپ و سرکه در ظرفی ریخته و مخلوط کنید.
نشاسته را با مقداری آب حل کرده و به مواد قبلی اضافه کنید.
ظرفی را روی حرارت قرار داده و کمی روغن داخل آن بریزید. سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
مخلوط قبلی را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
تکه‌های مرغ را به همراه کنجد، به سس اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه در سس آماده شده، بجوشند و مزه‌دار شوند و سپس، سرو کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
