«صبح من» با آشپزی: سالاد ماکارونی از جمله سالادهایی است که در کشورهای گوناگون، مورد توجه قرار گرفته و به شکل‌های متفاوتی، تهیه و سرو می‌شود. امروز برای شما روش تهیه‌ی سالاد ماکارونی به سبک یونانی را قرار داده‌ایم. این سالاد به دلیل وجود سبزیجات و زیتون، غنی از عناصر مفید غذایی است. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
ماکارونی پخته و آبکش شده: ۵۰۰ گرم
پنیر موزارلا (خرد شده): نصف پیمانه
زیتون سیاه (نصف شده): نصف پیمانه
پیاز (خرد شده): یک عدد متوسط
پنیر سفید (خرد شده): نصف پیمانه
کلم بروکلی (بخارپز شده و خرد شده): نصف پیمانه
گل کلم (بخارپز شده و خرد شده): نصف پیمانه
گوجه فرنگی (خرد شده): ۲ عدد متوسط
فلفل دلمه‌ای (خرد شده) ۱ عدد کوچک
سیر (رنده شده): ۲ حبه
ریحان تازه یا خشک شده (خرد شده): دو قاشق غذاخوری
آویشن خشک شده: یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
سرکه: ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
در ظرفی مناسب ماکارونی را به همراه پنیر موزارلا، پنیر سفید، زیتون، پیاز، کلم بروکلی و گل کلم، ریخته و مخلوط می‌کنیم.
گوجه فرنگی را به همراه فلفل دلمه‌ای به مواد اضافه می‌کنیم.
نمک، فلفل، ریحان و آویشن را به همراه روغن زیتون و سرکه سیر، در ظرفی ریخته و پس از مخلوط کردن، به سالاد اضافه می‌کنیم.
دقت کنید هنگام مخلوط کردن مواد سالاد، این کار به آرامی انجام بگیرد تا به بافت ماکارونی‌ها، آسیبی وارد نشود.
سالاد آماده شده را در ظرفی مناسب ریخته و تزیین و سرو می‌کنیم.
