«صبح من» با آشپزی: آرد ارزن اگر چه فاقد گلوتن می‌باشد، اما از نظر ارزش غذایی در مقایسه با سایر دانه‌های غلات منبع غنی از پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری، انرژی، ویتامین‌ها و مواد مغذی می‌باشد. علاوه بر آن سرشار از فیبرهای رژیمی و ریزمغذی‌هاست. قرار گرفتن این آرد پرخاصیت در کنار خرما، دسری مغذی و مناسب برای سفره‌های افطار است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد ارزن: ۲ پیمانه
کره: نصف پیمانه
خرمای هسته گرفته: ۲ پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
روش تهیه:
خرما را با شیر درون غذاساز بریزید و اجازه دهید یکدست شوند.
ظرفی را روی حرارت ملایم قرار داده و کره را داخل آن بریزید.
مقداری کمی مخلوط خرما را آرام آرام به کره اضافه کرده و هم بزنید.
آرد ارزن را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
بقیه‌ی مخلوط خرما را اضافه کنید و پس از هم زدن، اجازه دهید فرنی به غلظت دلخواه برسد.
فرنی آماده شده را در ظرف سرو ریخته و با خرما تزیین کنید.
