«صبح من» با آشپزی: در این بخش از آشپزخانه‌ی «صبح من» به سراغ یک نوع حلوای الجزایری رفته‌ایم. برای آشنایی با مراحل تهیه و مواد اولیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد سمولینا: ۱٫۵ پیمانه
خرمای هسته گرفته و چرخ شده: یک پیمانه
شیر: سه چهارم پیمانه
کره ذوب شده: ۱۰۰ گرم
گردو برای تزیین
روش تهیه:
ظرفی را روی حرارت قرار داده و پس از داغ شدن، آرد را به آن اضافه کنید.
آرد را تفت بدهید تا رنگ آن قهوه‌ای روشن شود.
ظرف را از روی حرارت بردارید.
ظرف دیگری را روی حرات قرار داده و خرما را به همراه کره، داخل آن تفت دهید.
خرما را به آرد اضافه کرده و خمیر کنید.
شیر را به مواد اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا کاملا یکدست شود.
قالبی را آماده کرده و داخل آن، کاغذ روغنی پهن کنید.
مواد حلوا را کاملا کف قالب پهن کنید و به شکل دلخواه برش دهید.
قالب را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.
پیش از سرو، روی حلوا را با گردوی خرد شده، تزیین کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
