«صبح من» با آشپزی: لوبیا چشم بلبلی از جمله حبوبات پرخاصیت است. از جمله خواص درمانی لوبیا چشم بلبلی می‌توان به مواردی مانند تب بر، رفع مشکلات ادرار، درمان ترشحات غیر طبیعی واژن، ضد اسپاسم، درمان بی‌خوابی، تقویت میل جنسی، افزایش شیر مادر، تقویت ذهن، رفع مشکلات قلبی، سلامت عضله، جلوگیری از پوکی استخوان، پیشگیری و درمان کم خونی، سم زدایی بدن، تقویت رشد مو، درمان ریزش مو، کاهش سطح کلسترول، منبع غنی آهن، تقویت معده و … اشاره کرد.
امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی یک سوپ ساده با این حبوبات پرخاصیت را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
لوبیا چشم‌بلبلی: ۵۰۰ گرم
روغن: دو قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده: ۱ عدد
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری
سیر: دو حبه
گوجه فرنگی رنده شده: یک کیلوگرم
عصاره مرغ: ۱ عدد
نمک: دو قاشق چایخوری
زیره: یک قاشق چایخوری
پاپریکا: نصف قاشق چایخوری
پودر پیاز: یک قاشق چایخوری
پودر سیر: یک قاشق چایخوری
آب مرغ: ۱ پیمانه
روش تهیه:
لوبیاها را شسته و بپزید.
روغن را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید.
پیاز و سیر رنده شده را به روغن اضافه کرده و تفت دهید.
فلفل سیاه را به همراه آب گوجه فرنگی اضافه کنید.
عصاره مرغ را به همراه ادویه‌ها به مواد اضافه و خوب مخلوط نمایید.
اجازه دهید تا مواد، غلیظ شوند.
لوبیاها را به مواد قبلی اضافه کنید و اجازه دهید ده دقیقه روی حرارت بماند.
سوپ آماده شده را در ظرفی مناسب ریخته و سرو کنید.
