«صبح من» با آشپزی: امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی یک نوع پاستا ویژه‌ی گیاهخواران را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
بادمجان: ۱ عدد (مکعبی خرد شود)
پاستای آبکش شده: ۳ پیمانه
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
سیر: دو حبه
گوجه فرنگی: ۳ عدد
زیتون سیاه برش خورده: یک پیمانه
روش تهیه:
روغن زیتون را در ظرفی ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید.
سیر را اضافه کرده و به مدت دو دقیقه تفت دهید.
گوجه فرنگی را در مخلوط کن ریخته و پوره کنید.
بادمجان خرد شده را به سیر اضافه کرده و ۵ دقیقه تفت دهید.
گوجه فرنگی پوره شده را به مخلوط اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید روی حرارت ملایم بماند.
مواد آماده شده را به پاستای آبکش شده اضافه کرده و مخلوط کنید.
پاستا را به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا مزه دار شود.
