«صبح من» با آشپزی: امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی یک سس متفاوت، لذیذ و پرخاصیت را برای شما قرار داده‌ایم. اگر از طرفداران خوردن چیپس هستید، حتما این سس خوشمزه را امتحان کنید. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
کره: یک قاشق سوپخوری
آرد: یک قاشق سوپخوری
شیر: یک چهارم پیمانه
نمک: نصف قاشق چایخوری
پنیر چدار رنده شده: نصف پیمانه
پنیر پارمسان رنده شده: یک چهارم پیمانه
پنیر خامه‌ای: دو قاشق غذاخوری
پنیر روکفور: ۵۰ گرم
روش تهیه:
کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید.
وقتی کره آب شد، آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.
شیر را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا گلوله نشود.
نمک را اضافه کنید.
حالا نوبت اضافه کردن پنیرهاست.
سس را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود و پنیرها آب شوند.
سس چهارپنیر آماده است. سس را تا هنگام سرو، در یخچال نگهداری کنید.
