«صبح من» با آشپزی: لواشک زردآلو، از ساده‌ترین و پرطرفدارترین لواشک‌های موجود است. اما چگونه می‌توان در کوتاه‌ترین زمان ممکن، این لواشک را درست کرد؟ برای آشنایی با روش تهیه‌ی لواشک یک روزه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
زردآلوی هسته گرفته: نیم کیلو
شکر: ۲۵۰ گرم
آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری
آب: سه چهارم پیمانه
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
زردآلوها را به همراه آب، در ظرفی ریخته و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم. وقتی آب، به جوش آمد، حرارت را کم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم حدود ۴۰ دقیقه، زردآلوها روی حرارت ملایم، کاملا نرم شوند.
زردآلوهای نرم شده را از روی حرارت برداشته و کناری قرار می‌دهیم تا خنک شوند.
زردآلوها را داخل مخلوط کن می‌ریزیم تا کاملا نرم و له شوند. دوباره آنها را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم.
شکر را به همراه آبلیمو، به زردآلوها اضافه کرده و هم می‌زنیم. وقتی شروع به جوشیدن کرد، آن را از روی حرارت برمی‌داریم.
داخل یک سینی را با کاغذ روغنی، سلیفون یا کیسه فریزر، پوشانده و آن را با کمک روغن چرب می‌کنیم.
مخلوط زردآلو را به صورت یکدست، داخل سینی پهن می‌کنیم.
روی آن را نیز با نایلون می‌پوشانیم و به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.
پس از گذشت این زمان، لواشک‌های آماده شده را از یخچال خارج کرده و برش می‌دهیم.
