«صبح من» با آشپزی: پیتزای بادمجان، پیتزایی ایتالیایی است که بدون خمیر، تهیه می‌شود و طعمی لذیذ و متفاوت دارد. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
بادمجان: ۲ عدد (شسته شده، با پوست از عرض برش‌های نازک دایره‌ای داده شود).
گوجه فرنگی: ۲ عدد متوسط (خرد شده)
سس پیتزا: یک پیمانه
پنیر موزارلا رنده شده: یک پیمانه
نمک: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق چایخوری
فلفل سبز: ۲ عدد (خرد شده)
طرز تهیه:
برش‌های بادمجان را در یک سینی که از قبل، آن را چرب کرده‌اید، قرار دهید و روی آنها نمک بپاشید.
سینی حاوی برش‌های بادمجان را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کمی بادمجان‌ها نرم شوند.
سینی را از فر خارج کرده، روی بادمجان‌ها سس پیتزا بریزید.
گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای خرد شده را روی سطح سس، بریزید.
فلفل سیاه را به همراه پنیر موزارلا، روی سطح گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای‌ها بپاشید و بار دیگر سینی را به مدت ۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیرها آب شوند.
پیتزاهای شما آماده شده‌اند. نوش جان!
