تاریخ : شنبه, ۲۳ تیر , ۱۴۰۳ Saturday, 13 July , 2024
1

کوکی پرتقالی؛ ترد و خوشمزه

  • کد خبر : 7151
  • 16 بهمن 1401 - 10:42
کوکی پرتقالی؛ ترد و خوشمزه
کوکی‌ها معمولا به عنوان یک کیک کوچک، نرم، نازک و شیرین شناخته می‌شوند که به روش‌های گوناگونی تهیه می‌شوند. امروز تصمیم داریم برای شما روش تهیه‌ی کوکی پرتقالی را آموزش دهیم.

«صبح من» با آشپزی؛ کوکی‌ها معمولا به عنوان یک کیک کوچک، نرم، نازک و شیرین شناخته می‌شوند که به روش‌های گوناگونی تهیه می‌شوند. امروز تصمیم داریم برای شما روش تهیه‌ی کوکی پرتقالی را آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

آرد: ۲ پیمانه
بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
کره: ۱۰۰ گرم
پودر قند: سه چهارم پیمانه
شکر: یک چهارم پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
آب پرتقال: ۱ قاشق غذاخوری
رنده پوست پرتقال: دو قاشق چایخوری

طرز تهیه:

فر را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، روشن می‌کنیم.

کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن کرده و آن را چرب می‌کنیم.

آرد را به همراه بکینگ پودر و نمک، در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم.

در ظرفی جداگانه، کره را به همراه پودر قند و شکر ریخته و با هم‌زن، می‌زنیم تا کاملا یکدست شوند.

تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کرده و هم می‌زنیم. حالا نوبت اضافه کردن پوست پرتقال رنده شده و آب پرتقال است. مواد را خوب هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شوند.

مخلوط آرد را کم کم به مواد قبلی افزوده و هم می‌زنیم تا خمیری کاملا یکدست به جود آید.

به اندازه‌ی گردوهای کوچکی از خمیر جدا کرده و داخل سینی فر قرار می‌دهیم. فاصله‌ی کوکی‌ها بهتر از زیاد باشد.

فر را به مدت ۱۲ دقیقه داخل فر قرار می‌دهیم.

پس از پخت و سرد شدن کوکی‌ها، آنها را در ظرفی مناسب برای سرو، قرار می‌دهیم.

ترجمه و تنظیم: صبح من
لینک کوتاه : https://sobheman.com/?p=7151

ثبت دیدگاه

قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.