«صبح من» با آشپزی: سالاد پاستا به سبک ایتالیایی یکی از پیش غذاهای محبوب در ایتالیاست که طعمی بسیار لذیذ دارد. این سالاد را می‌توان به عنوان وعده‌ی غذایی برای شام یا ناهار و یا به عنوان پیش غذا، سرو کرد.
برای آشنایی با روش تهیه‌ی سالاد پاستا به سبک ایتالیایی، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
ماکارونی آب پز شده: ۳۰۰ گرم
خیار خرد شده (متوسط): ۳ عدد
گوجه گیلاسی (از وسط به دو نیم تقسیم شود): ۲۰۰ گرم
کلم بروکلی خرد شده: ۱۰۰ گرم
پیاز خرد شده (متوسط): ۱ عدد
زیتون سیاه ورقه شده: ۱۰۰ گرم
پنیر موزارلا (به شکل مکعبی خرد شود): ۲۰۰ گرم
مواد لازم برای تهیه‌ی سس سالاد
خردل: یک قاشق چایخوری
روغن زیتون: سه قاشق غذاخوری
سرکه سفید: دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
۲ برگ کاهوی خرد شده برای تزیین
طرز تهیه:
پاستاهای پخته و آبکش شده را به همراه خیار، کلم بروکلی، زیتون، گوجه فرنگی، پیاز و پنیر در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط می‌کنیم.
در ظرفی جداگانه، روغن زیتون، خردل، سرکه، نمک و فلف سیاه را ریخته و مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.
سس را به سالاد اضافه کرده و هم می‌زنیم.
سالاد را در ظرف مناسبی برای سرو، ریخته و با تکه‌های کاهو، تزیین می‌کنیم.
