«صبح من» با آشپزی: کرپ، خمیری بسیار نازک، پهن و گرد که از مخلوط آرد، تخم مرغ، شیر و کره تهیه می‌شود و از زیرشاخه‌های کیک‌های تابه ای (پنکیک) است. کرپ اولین بار در فرانسه تهیه و سرو شده است.
به گزارش «صبح من»؛ امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یک کرپ ساده و سریع را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید:
مواد لازم:
آرد (الک شده): یک پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر: یک پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با هم‌زن، خوب هم می‌زنیم.
شیر را به تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم.
آرد الک شده را کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و هم زدن را ادامه می‌دهیم.
ظرف تفلونی را روی حرارت متوسط قرار داده، کمی روغن داخل آن می‌ریزیم. حدود یک چهارم از مواد آماده شده را داخل ظرف می‌ریزیم تا جایی که لایه‌ای نازک تشکیل شود. پس از گذشت یک دقیقه، کرپ را برمی‌گردانیم تا روی دیگر آن نیز، برشته شود.
کرپ‌های آماده شده را در ظرفی چیده و در صورت دلخواه با عسل، میوه یا خامه، سرو می‌کنیم.
