امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک مینی‌تارت خوشمزه آشنا کنیم.
به گزارش «صبح من»، در تهیه‌ی این مینی‌تارت، از پنیر و شکلات استفاده شده است. برای آشنایی با مواد اولیه و روش پخت مینی‌تارت پنیری شکلاتی، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
آرد: یک و یک چهارم پیمانه
کره (نرم شده): نصف پیمانه
پودر قند: یک چهارم پیمانه
پنیر خامه‌ای: ۵ قطعه‌ی کوچک
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
مواد لازم برای داخل تارت:
پنیر خامه‌ای: پنج تکه
تخم مرغ: ۲ عدد بزرگ
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
پودر قند: یک چهارم پیمانه
شکلات تخته‌ای خرد شده: یک چهارم پیمانه
پودر قند برای تزیین: به میزان لازم
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد از قبل روشن می‌کنیم.
قالب‌های کوچک کیک فنجانی را نیز آماده می‌کنیم.
برای خمیر تارت، آرد، کره، شکر، پنیر و وانیل را در ظرفی ریخته، خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شوند.
خمیر به دست آمده را خوب ورز داده و به صورت گلوله‌های کوچک درمی‌آوریم. هر گلوله‌ی خمیری را داخل یک قالب کیک فنجانی پهن می‌کنیم به طوری که دیواره‌ها و کف آن را بپوشاند.
برای تهیه‌ی مواد داخل تارت، پنیر، تخم مرغ، وانیل و شکر را مخلوط می‌کنیم. وقتی مواد یکدست شد، آن را روی خمیرهای داخل قالب، می‌ریزیم.
شکلات تخته‌ای خرد شده را روی مواد ریخته و سینی حاوی قالب‌ها را داخل فر قرار می‌دهیم.
پس از گذشت ۱۵ دقیقه، مینی‌تارت‌های ما آماده است. روی تارت‌ها را پودر قند پاشیده و پس از خنک شدن، از قالب جدا و سرو می‌کنیم.
