لوکوم یا راحت‌الحلقوم از دسرهای مشهور خاورمیانه است. این دسر سنتی بیشتر در کشور ترکیه طرفدار دارد و به کمک نشاسته، آب، شکر، چاشنی‌ها و میوه‌های خشک تهیه می‌شود.