اختصاصی «صبح من»؛ کدو تنبل یا کدوحلوایی، سرشار از ویتامین، مواد معدنی مهم و آنتی اکسیدان است. این کدوی زمستانی، بسیار کم کالری و غنی از فیبر بوده و برای کاهش وزن و محافظت از بیماری‌هایی چون سرطان موثر است.
به گزارش «صبح من» به نقل از sayidaty، امروز تصمیم داریم شما را با روش پخت پنکیک کدو حلوایی آشنا کنیم. این دسر، می‌تواند زینت‌بخش سفره‌ی یلدای شما باشد. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
آرد: یک و یک چهارم فنجان
شیر تازه: یک فنجان
کدو تنبل آب پز و له شده: نصف فنجان
تخم مرغ: یک عدد
شکر قهوه‌ای: دو قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: دو قاشق چایخوری
کره: دو قاشق غذاخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
ادویه شامل (دارچین و هل): یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
همه‌ی مواد را در ظرفی ریخته، خوب مخلوط می‌کنیم تا کاملا یکدست شوند.
یک ماهیتابه کوچک را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و با یک ملاقه‌ی کوچک، مقداری از مواد را برداشته و به شکل دایره داخل ماهیتابه می‌ریزیم. وقتی روی مواد پنکیک حباب ایجاد شد، آن را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر پنکیک پخته شود.
بقیه‌ی مواد را نیز به همین شکل آماده می‌کنیم.
پنکیک‌های آماده را می‌توان با عسل، برش‌های کوچک کره و یا برش‌های کوچک کدوحلوایی، تزیین کرد.
