تغذیه | صفحه ۴ از ۱۵ | مجله خبری صبح من
چگونه «سیب» را فریز کنیم؟
فریز کردن یا انجماد، یکی از رایج‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی است اما برای همه‌ی مواد، مناسب نیست. سیب، میوه‌ای است که اگر درست فریز نشود، به سرعت فاسد شده و تغییر رنگ و مزه پیدا می کند.
آشنایی با ارزش غذایی و فواید شوید
معمولاً از شوید به عنوان ادویه برای طعم‌دار کردن غذاهای مختلف استفاده می‌شود. علاوه بر این در روش‌های درمانی سنتی از شوید به عنوان یک گیاه دارویی و برای درمان بیماری‌ها و مشکلات مختلف مانند قولنج نوزادان، بدبویی دهان و مشکلات گوارشی استفاده می‌شود.
استفاده از فویل آلومینیومی در آشپزی چه مضراتی دارد؟
امروزه فویل آلومینیوم به عنصری ضروری در آشپزخانه‌ها برای پخت و پز و نگهداری از مواد غذایی، تبدیل شده است، اما مطالعات جدید به برخی از بیماری‌های مرتبط با افزایش درصد آلومینیوم در بدن ما اشاره دارد.
مزایا و میزان مصرف آجیل به توصیه دانشمندان
آجیل‌ها غذایی غنی از مواد مغذی هستند که حاوی اکثر ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن می‌باشند. آن‌ها یکی از منابع اصلی اسیدهای چرب امگا-3 (ALA) هستند که مزایای سلامتی متعددی از کاهش آرتریت روماتوئید تا محافظت در برابر آلزایمر و زوال عقل را فراهم می‌کنند.
آشنایی با خواص و مضرات انار
انارها به طور طبیعی پوست را روشن می کنند ولی این تنها خاصیت دانه های قرمز رنگ انار نیست بلکه این میوه خواص بسیاری دارد که در ادامه این بخش خواهیم گفت.
چگونه سوپ‌ها را در فریزر نگهداری کنیم؟
شاید برای شما این پرسش پیش آمده است که آیا می‌توانیم سوپ‌ها در فریزر نگهداری کنیم؟ پاسخ ساده است؛ بله، ممکن است، اما با در نظر گرفتن نکاتی که طعم و کیفیت سوپ را پس از انجماد تضمین می‌کند.
چرا توصیه می‌شود کمی نمک، به کیک و شیرینی اضافه کنیم؟
اگر از دنبال‌کنندگان دستورات آشپزی باشید، از این امر آگاهید که در دستور تهیه‌ی کیک و شیرینی‌ها، مقداری نمک هم قرار دارد؛ اما دلیل این امر چیست؟
خواص و مضرات مصرف شکر قهوه ای
طب سنتی ایرانی با توجه به مزاج این ماده غذایی شیرین، استفاده از شکر قهوه ای را برای بهبود و درمان مشکلاتی همچون خشکی مزاج یا یبوست و سردمزاجی بسیار موثر دانسته است. در ادامه این مقاله به برخی از خواص و مضرات شکر قهوه ای اشاره میکنیم.
- « برگهٔ پیشین
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- …
- 15
- برگهٔ بعد »