به این دلایل، خوردن روزانه‌ی سیر را از دست ندهید

کد خبر : 51601
22 خرداد 1403 - 11:00

یکی از مواد غذایی ویژه‌ای که توصیه می‌شود همه به منوی غذایی خود اضافه کنند، سیر خام است. دلایل زیادی وجود دارد که سیر را به غذاهای خود اضافه کنیم. در ادامه، به برخی از این دلایل اشاره می‌کنیم.

«صبح من» با دانش تغذیه: یکی از مواد غذایی ویژه‌ای که توصیه می‌شود همه به منوی غذایی خود اضافه کنند، سیر خام است، چراکه فواید زیادی برای سلامتی دارد.

به گزارش مجله‌ی خبری «صبح من»، سیر علاوه بر عطر و طعمی که به غذاها می‌افزاید، فواید زیادی برای سلامتی دارد که از آن جمله می‌توان به خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی و همچنین کاهش کلسترول خون، اشاره کرد.

دلایل زیادی وجود دارد که سیر را به غذاهای خود اضافه کنیم. در ادامه، به برخی از این دلایل اشاره می‌کنیم:

کاهش کلسترول خون

سیر به کاهش سطح کلسترول خون کمک و با این کار، از بدن در برابر بیماری‌های قلبی عروقی محافظت می‌کند.

خوردن روزانه نصف حبه تا یک حبه سیر، باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود.

پایین آوردن فشار خون

سیر در کاهش فشار خون برای افرادی که از این بیماری مزمن رنج می‌برند بسیار موثر است.

تحقیقات نشان می‌دهد، عصاره‌ی سیر سرشار از پلی‌سولفیدهای مشتق شده از آن است که به گشاد شدن عروق خونی و کاهش فشار خون کمک می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

مطالعات نشان می‌دهد سیر با تحریک انواع خاصی از سلول‌ها مانند ماکروفاژها، لنفوسیت‌ها، سلول‌های کشنده طبیعی (NK) و … به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

از بدن در برابر سرماخوردگی محافظت می‌کند

سیر به دلیل داشتن ترکیب آلیسین، به پیشگیری از سرماخوردگی کمک کرده و درمان موثری برای سرفه به شمار می‌رود.

بنا بر مطالعه‌ای که بر روی گروهی از داوطلبان انجام شد، افرادی که به مدت ۱۲ هفته روزانه یک کپسول سیر دریافت کردند، کمتر دچار سرماخوردگی می‌شدند و اگر سرما می‌خوردند می‌توانستند به سرعت بهبود یابند.

به کاهش وزن کمک می‌کند

آیا می‌دانستید که سیر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟ سیر با چربی سوزی، به کاهش وزن کمک شایانی می‌کند.

نکته‌ی مهمی که باید به آن اشاره کنیم این است که به کسانی که از اختلالات خونی رنج می‌برند، مصرف سیر توصیه نمی‌شود.

بیشتر بخوانید:

کاهش لخته‌های خون

لخته شدن خون ممکن است منجر به انسداد شریان ها شود، بنابراین جریان خون به بافت‌ها و اندام‌های مختلف بدن متوقف می‌شود.

خطر این شرایط این است که ممکن است منجر به سکته مغزی یا حمله قلبی شود.

مبارزه با بیماری‌های عفونی

سیر هزاران سال است که به عنوان یک پیشگیری و درمان برای بسیاری از مشکلات سلامتی استفاده می‌شود.

سیر حاوی ترکیبات گوگردی، ویتامین C، ویتامین B6، سلنیوم، منیزیم، پتاسیم، کلسیم و سایر موادی است که به دلیل توانایی آنها در مبارزه با بسیاری از انواع میکروب‌ها، ویروس‌ها و حتی عفونت‌های قارچی شناخته شده است.

از این رو در تولید و ساخت بسیاری از پمادها و قطره‌ها برای درمان خارجی قارچ‌ها و عفونت‌های گوش، از عصاره‌ی سیر استفاده می‌شود.

پیشگیری از سرطان

سیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر خواصی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و حتی خطر ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ، سرطان معده و سرطان پانکراس را کاهش می‌دهد.

مکمل‌های سیر ممکن است از رشد سلول‌های سرطانی در افرادی که اعضای خانواده‌شان قبلاً از سرطان سینه، پروستات و گلو رنج می‌بردند، جلوگیری کند.