«صبح من» با آشپزی: کرِپ یک نوع نان بسیار نازک است و کرپ خرمایی یکی از لذیذترین دسرهای عربی است که به روشی بسیار ساده تهیه می‌شود. برای آشنایی با مواد اولیه و مراحل تهیه، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: کمی
تخم مرغ: ۲ عدد
روغن: ۱ قاشق غذاخوری
شیر: ۳۰۰ میلی لیتر
زعفران: کمی
مواد اولیه برای تهیه‌ی سس خرمایی:
کره: ۱۰۰ گرم
شکر: ۵۰ گرم
شیره خرما: ۱۵۰ میلی لیتر
رنده‌ی پوست پرتقال: ۲ قاشق چایخوری
خامه: ۴ قاشق غذاخوری
روش تهیه:
برای تهیه‌ی سس، همه‌ی مواد را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی جا بیفتد.
برای تهیه‌ی کرپ، آرد و شکر و نمک را به همراه زعفران در ظرفی ریخته و مخلوط کنید.
شیر را کم کم اضافه کرده و خوب هم بزنید.
روغن را در ظرفی که برای تهیه‌ی کرپ در نظر گرفته‌اید، ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مقداری از خمیر کرپ را داخل ظرف ریخته و اجازه دهید هر دو طرف آن پخته شود.
وقتی کرپ پخته شد، آن را از روی حرارت برداشته و با سس خرما، تزیین کنید.
