«صبح من» با آشپزی: چوب شور از جمله خوراکی‌های پرطرفدار در میان کودکان است. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی چوب شور با طعم آویشن را برای شما قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد: ۳ پیمانه
آب ولرم: یک و یک چهارم پیمانه
مایه خمیر: ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون: نصف پیمانه
نشاسته: ۲ و یک چهارم قاشق غذاخوری
آویشن خشک: ۵ قاشق غذاخوری
زرده‌ی تخم مرغ: ۱ عدد
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
آویشن: ۲ قاشق غذاخوری
روش تهیه:
آب ولرم را به همراه مایه خمیر و شکر در ظرفی ریخته و مخلوط کنید سپس آن را کناری قرار دهید و اجازه دهید تا عمل آید.
آرد را به همراه بکینگ پودر، نمک، روغن زیتون، نشاسته و آویشن در ظرفی ریخته و مایه خمیر آماده شده را به آن اضافه کنید. مواد را با همزن برقی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
خمیر به دست آمده را در ظرفی قرار داده و روی آن را بپوشانید. اجازه دهید خمیر دست کم به مدت یک ساعت در دمای اتاق، عمل آید.
مقداری از خمیر آماده شده را بردارید.
۲ قاشق روغن زیتون، زرده‌ی تخم مرغ را مخلوط کنید.
خمیر را روی سطحی پهن کنید.
از مخلوط زرده تخم مرغ و روغن زیتون با کمک قلمو روی خمیرها بمالید و در پایان، پودر آویشن را روی آنها بپاشید.
همه‌ی خمیر را به همین شکل آماده کنید و پس از برش دادن به شکل چوب شور، داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته‌اید، قرار دهید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد روشن کنید.
سینی فر را به مدت ده دقیقه داخل فر قرار دهید.
چوب‌شورها آماده‌اند. نوش جان!
