«صبح من» با آشپزی: امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی یک کیک ساده و زیبا را برای شما قرار داده‌ایم. شما می‌توانید این کیک را در خانه تهیه کرده و مهمانان خود را با آن شگفت‌زده کنید. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد: ۱٫۵ پیمانه
خامه: ۱٫۵ پیمانه
روغن: یک چهارم پیمانه
تخم مرغ: ۵ عدد
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری
نارگیل تازه‌ی رنده شده یا پودر نارگیل: ۲ پیمانه
شکر: ۱٫۵ پیمانه
آب: ۱٫۵ پیمانه
روش تهیه:
نارگیل رنده شده را با آب و شکر مخلوط کرده و یک شب کنار قرار دهید تا کاملا مزهدار شود.
پس از گذشت این زمان، نارگیل را روی حرارت متوسط قرار داده و پس از جوش آمدن، دو دقیقه روی حرارت قرار دهید.
آب اضافی نارگیل را گرفته و آن را کناری قرار دهید.
تخم مرغ‌ها را به همراه وانیل در ظرفی ریخته و شکر و روغن را اضافه کنید.
مواد را با هم‌زن دستی مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شده و یکنواخت شود.
آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه کنید.
قالب را چرب کرده و آردپاشی کنید.
مواد کیک را داخل قالب ریخته و در فر قرار دهید.
پس از پخته شدن کیک، آن را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
قسمت اول را روی ظرف سرو قرار داده و با مخلوطی از نارگیل بپوشانید.
قسمت دوم را روی قسمت اول قرار دهید و بار دیگر آن را با مخلوطی از نارگیل، پوشش دهید.
در پایان، بخش سوم را قرار داده و پس از پوشاندن با نارگیل، آن را به دلخواه تزیین کنید.
