«صبح من» با آشپزی: امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی یک کیک ساده با سه ماده‌ی اصلی بدون آرد و بکینگ پودر را برای شما قرار داده‌ایم. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
تخم مرغ: ۵ عدد (به دمای اتاق رسیده باشد)
نشاسته ذرت (الک شده): ۲ پیمانه
پودر قند: ۱ پیمانه
عصاره‌ی وانیل: ۱ قاشق چایخوری
روش تهیه:
ابتدا زرده و سفیده‌ی تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید.
سفیده‌ها را در ظرفی ریخته و با هم‌زن به مدت هفت دقیقه بزنید تا کاملا سفید شده و حجم آن دو برابر شود.
زرده‌ها را کم کم به سفیده‌ها اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
پودر قند را به مواد افزوده و به مدت ۵ دقیقه با هم‌زن بزنید.
در پایان، نشاسته‌ی ذرت و وانیل را اضافه کرده و به آرامی با لیسک مخلوط کنید.
کف قالب را کاغذ روغنی پهن کرده و مواد کیک را داخل قالب بریزید.
قالب را در فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار می‌دهیم.
