«صبح من» با آشپزی: ماست دارای فواید زیادی است از جمله افزایش ایمنی بدن و کاهش آلرژی و از آنجا که دارای باکتری‌های مفیدی است، روند هضم غذا را نیز بهبود می‌بخشد. ماست همچنین منبع مهمی از پتاسیم و فسفر است. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی ماست خانگی را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
شیر تازه: یک کیلوگرم
ماست (بهتر است از ماست محلی استفاده کنید): ۲ قاشق غذاخوری
شیر خشک: ۱ قاشق غذاخوری
روش تهیه:
شیر را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید سپس حرارت را کم کنید و آرام آرام شیر را هم بزنید. این کار برای از بین رفتن باکتری‌های موجود در شیر است.
حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید تا دمای شیر، به دمای بدن برسد.
در ظرفی جداگانه ماست و شیر خشک را با یکدیگر مخلوط کنید.
مخلوط ماست و شیر خشک را به شیر اضافه کرده و هم بزنید.
درب ظرف را بسته و دور آن حوله بپیچید و در جایی گرم نگه دارید تا ماست، بسته شود.
اگر دوست دارید ماست، سریع‌تر آماده شود، فر را روشن کرده و پس از گرم شدن، آن را خاموش کنید. ظرف را داخل آن قرار دهید و پس از ۶ الی ۷ ساعت، ماست تازه را تحویل بگیرید.
