«صبح من» با آشپزی: مربای انجیر، از آن دسته مرباهایی است که علاوه بر فواید تغذیه‌ای بالا، به راحتی تهیه می‌شود. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من»، روش تهیه‌ی این مربای خوشمزه را برای شما قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
انجیر: ۲ کیلوگرم
شکر: ۱ کیلوگرم
چوب دارچین: ۲ عدد
جوهرلیمو: نصف قاشق چایخوری
روش تهیه:
انجیرها را پس از شستشو، خرد کنید و در ظرفی مناسب، قرار دهید.
روی انجیرها شکر بریزید و اجازه دهید و آنها را مخلوط کنید.
اجازه دهید مخلوط شکر و انجیر، یک شب در یخچال بماند.
مربا را روی حرارت قرار دهید و جوهر لیمو را به آن اضافه کنید.
وقتی آب مربا، تبخیر شد، حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید تا مربا، بافتی ژله مانند پیدا کند.
مربای آماده شده را پس از خنک شدن، در ظرف شیشه‌ای نگهداری کنید.
