«صبح من» با آشپزی: امروز در مجله‌ی آشپزی «صبح من» روش تهیه‌ی یک بیسکویت ساده به شکل چای کیسه‌ای را برای شما قرار داده‌ایم. این بیسکویت ساده را تهیه کرده و زینت‌بخش پذیرایی عصرانه‌ی خود از مهمان‌ها کنید. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
کره: ۸۵ گرم
شکر: ۱۴۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
آرد: ۱۸۰ گرم
شکلات تخته‌ای: ۱۰۰ گرم
روش تهیه:
کره را به همراه شکر در ظرفی ریخته و با هم زن، خوب هم بزنید تا جایی که شکر کاملا حل شود.
تخم مرغ را به همراه وانیل، به مواد قبلی افزوده و هم زدن را ادامه دهید.
آرد را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا به شکل خمیر درآید.
خمیر را در یک کیسه پلاستیکی قرار داده و دست کم به مدت یک ساعت در یخچال، قرار دهید.
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
سینی فر را آماده کرده و داخل آن را کاغذ روغنی پهن کنید.
سطح کار را آردپاشی کرده و خمیر را روی آن پهن کنید. ارتفاع خمیر حدود ۱ سانتیمتر باشد.
از یک چای کیسه‌ای به عنوان قالب استفاده کنید و خمیر را به شکل آن برش دهید. بالای هر بیسکویت با کمک نوک چاقو، یک سوراخ ایجاد کنید.
خمیرهای برش خورده را با فاصله‌ی دست کم دو سانتیمتر از یکدیگر، داخل سینی بچینید.
سینی را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا بیسکویت‌ها، طلایی رنگ شوند.
شکلات را آب کرده و بخش پایینی هر بیسکویت را داخل شکلات، فرو کنید و آنها را در کناری قرار دهید تا شکلات‌ها، خود را بگیرد.
از سوراخ‌های روی بیسکویت، نخ‌هایی را عبور دهید تا بیسکویت شما، کاملا شبیه چای کیسه‌ای شود.
بیسکویت‌ها را در ظرفی چیده و با چای یا قهوه، سرو کنید.
