«صبح من» با آشپزی: امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی یک کیک سالم و مغذی را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد: یک و نیم پیمانه
بلغور جو دو سر: یک چهارم پیمانه
ماست: نصف پیمانه
شیر: نصف پیمانه
موز له شده: ۳ عدد
بکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری
جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری
دارچین: یک قاشق چایخوری
شکر: یک چهارم پیمانه
تخم مرغ: یک عدد
کره: به میزان لازم
روش تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، روشن کنید.
آرد را پس از الک کردن، با جو، دارچین، بکینگ پودر و جوش شیرین، در ظرفی ریخته و مخلوط کنید.
در ظرف دیگری، موز له شده را ریخته و با ماست، مخلوط کنید.
تخم‌مرغ و شکر را در ظرفی جداگانه با یکدیگر مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس آنها را به مخلوط موز و ماست، اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مخلوط آرد را به همراه شیر، کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
قالب کیک را آماده کرده و کف آن را با کره، چرب کنید.
مخلوط کیک را داخل قالب ریخته و در فر قرار دهید. پس از گذشت نیم ساعت، اگر مواد کیک، به چنگال نچسبید، کیک آماده است.
پس از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید تا سرد شود، سپس از قالب جدا کرده و پس از برش زدن، سرو کنید.
