«صبح من» با آشپزی: امروز برای شما روش تهیه‌ی پاستای مرغ و پنیر را قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
پاستای فرمی: ۱ بسته
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده: ۱ عدد
سیر خرد شده: ۲ حبه
سینه مرغ خرد شده: ۲ عدد
پوره گوجه فرنگی: ۱ پیمانه
ریحان خشک: ۱ قاشق چایخوری
پونه خشک: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
پنیر موزارلا رنده شده: ۱ پیمانه
پنیر پارمسان رنده شده: یک چهارم پیمانه
طرز تهیه:
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، روشن کنید.
پاستا را طبق دستور روی بسته آن، پخته و آبکش کنید و کناری بگذارید.
در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید.
پیاز و سیر خرد شده را به روغن اضافه کرده و دو تا سه دقیقه، تفت دهید.
سینه‌های مرغ خرد شده را به پیاز افزوده و به مدت پنج تا هفت دقیقه، تفت دهید تا رنگ مرغ، تغییر کند.
پوره‌ی گوجه فرنگی را به همراه ریحان و پونه خشک، به مواد اضافه کرده و پس از افزودن نمک و فلفل، به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه، مواد را تفت دهید تا آب مواد، گرفته شده و غلیظ شوند.
سس آماده شده را به پاستاها اضافه کرده و مخلوط کنید.
مخلوط پاستا و سس را در ظرفی مناسب فر، قرار داده و پنیر موزارلا و پارمسان را روی آن بپاشید.
ظرف را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا جایی که پنیرها کاملا آب شوند.
از این پاستای لذیذ، لذت ببرید.
