«صبح من» با آشپزی: هارچای یک نوع نان پخته شده با بلغور گندم است که علاوه بر پرخاصیت بودن، بسیار ساده تهیه می‌شود. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی هارچای مراکشی، با آشپزخانه‌ی «صبح من» همراه باشید.
مواد اولیه:
بلغور ریز: ۱٫۵ پیمانه
نمک: نصف قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
آب: ۱ پیمانه
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
بیشتر بخوانید:
روش تهیه:
بلغور را آرد کنید تا راحت‌تر پخته شود سپس به همراه نمک، روغن و بکینگ پودر را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید.
آب را به تدریج اضافه کنید و ورز دهید تا خمیری نرم و چسبناک به دست آید.
خمیر را به چهار قسمت تقسیم کرده و به شکل قرص نان با ضخامت متوسط، پهن کنید.
ظرف نچسبی را روی حرارت قرار داده و قرص‌های نان را داخل آن سرخ کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
