«صبح من» با آشپزی: تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی تارت کدو حلوایی را برای شما قرار داده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
کدو حلوایی پخته شده (با سه قاشق شکر و یک و یک چهارم پیمانه آب): یک و نیم کیلوگرم
سس کارامل: یک پیمانه
کره: یک قاشق غذاخوری
پودر نارگیل: ۱ پیمانه
پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری
مواد اولیه برای خمیر تارت:
آرد: ۲۵۰ گرم
کره: ۱۵۰ گرم
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
خامه، پودر قند، پودر نارگیل و دارچین، برای تزئین
بیشتر بخوانید:
- پنکیک کدوحلوایی؛ یک دسر یلدایی
- (اینفوگرافیک) با خواص کم نظیر کدوحلوایی، آشنا شوید
- روش تهیه‌ی دسر کدوحلوایی با سس بشامل
- دستور تهیه مربای کدوحلوایی با آب پرتقال
- روش تهیه دسر پارفه کدو حلوایی
روش تهیه:
کدو حلوایی را به همراه سس کارامل، در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید.
یک قاشق کره‌ی آب شده را به همراه پودر نارگیل و دارچین، اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
تخم مرغ و شکر را به همراه کره در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید.
آرد را اضافه کنید و به مخلوط کردن ادامه دهید تا خمیری یکدست به وجود آید.
خمیر را کاملا ورز دهید.
نیم ساعت خمیر را در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
خمیر تارت را در قالب مخصوص آن پهن کرده و در فر به مدت ده دقیقه قرار دهید.
مواد کدو حلوایی را روی خمیر تارت ریخته و بار دیگر قالب را ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، قرار دهید.
روی تارت را با خامه، پودر نارگیل و دارچین، تزئین کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
