«صبح من» با آشپزی: خواص کدو سبز برای لاغری و بهبود بسیاری از بیماری‌ها اثبات شده است. از فواید کدو سبز کاهش قند خون، تقویت بینایی و سلامت قلب است. کدو سبز سرشار از پتاسیم است و یکی از غذاهای مهم برای مبارزه با فشار خون است. پتاسیم موجود در کدو سبز، حتی از موز هم بیشتر است. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی رول کدو سبز را برای شما قرار داده‌ایم. گفتنی است مواد اولیه برای ۴ نفر کافی است. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
کدو سبز: نیم کیلوگرم
ادویه: نصف قاشق چایخوری
دارچین: نصف قاشق چایخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۵ عدد
مواد اولیه برای داخل رول:
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
ادویه: نصف قاشق چایخوری
دارچین: نصف قاشق چایخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
پیاز خرد شده: ۱ عدد
سیر رنده شده: ۴ حبه
سس کچاپ: دو قاشق غذاخوری
پنیر چدار: ۵۰۰ گرم
بیشتر بخوانید:
- همه چیز درباره‌ی کدوی سبز؛ بمب پرخاصیت
- طرز تهیه‌ی کوفته کدو سبز به سبک هندی
- خوراک کدو سبز با سس بشامل
- کنترل دیابت به کمک ترکیب کدو سبز و ماست
روش تهیه:
کدوها را به شکل دایره‌ای خرد کنید و در ظرفی بریزید.
نمک، ادویه و دارچین را اضافه کرده و کدوها را مزه‌دار کنید.
کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و کدوهای مزه‌دار شده را داخل آن بچینید.
تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و با کمک هم‌زن، هم بزنید.
روی کدوها را با تخم مرغ بپوشانید و قالب را در فر قرار دهید تا تخم‌مرغ‌ها به اصطلاح بسته شوند.
برای تهیه‌ی مواد داخل رول، ظرفی را روی حرارت قرار داده و روغن را به آن اضافه کنید.
گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه، دارچین، نمک، پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید.
سس کچاپ را اضافه کنید و آنقدر مواد را تفت دهید که گوشت، کاملا پخته شود.
سینی را از فر خارج کرده و روی مواد را با پنیر چدار و گوشت مزه‌دار شده، بپوشانید.
مواد آماده شده را به شکل رول درآورده و برش دهید.
رول‌های آماده شده را در ظرفی مناسب قرار داده و سرو کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
