«صبح من» با آشپزی: امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» تصمیم داریم روش تهیه‌ی یک نوع کیک اسفنجی با عطر و طعم لیمو را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه، با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
آرد: ۱٫۵ پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
کره (ذوب شده): نصف پیمانه
آبلیمو: نصف پیمانه
رنده‌ی پوست یک عدد لیموترش
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
وانیل: یک قاشق چایخوری
مواد اولیه برای سس کیک:
کره (ذوب شده): ۵۰ گرم
پودر قند: ۲ پیمانه
رنده‌ی پوست لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو: یک چهارم پیمانه
بیشتر بخوانید:
- روش تهیه‌ی کیک فیلیپینی
- روش تهیه‌ی کیک نارگیلی
- روش تهیه کیک شکلاتی یک تخم مرغی
- روش تهیه‌ی کیک زردآلو
- روش تهیه‌ی کیک کاکائویی بدون بکینگ پودر
روش تهیه:
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد روشن کنید.
شکر را به همراه تخم‌مرغ‌ها در ظرفی ریخته و با هم‌زن مخلوط کنید تا کرم رنگ شود سپس کره و شیر را اضافه کنید و به مخلوط کردن ادامه دهید.
آبلیمو و رنده‌ی پوست لیموترش را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
قالب کیک را چرب کرده و مایه‌ی کیک را داخل آن بریزید.
قالب را به مدت ۴۰ تا ۴۶ دقیقه در فر قرار دهید.
برای تهیه‌ی سس، پودر قند را به همراه کره و رنده‌ی پوست لیموترش در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید.
ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سس، غلیظ شود.
ظرف را از روی حرارت برداشته و آبلیمو را اضافه کنید.
مواد را مخلوط کنید.
وقتی کیک را از فر خارج کردید، اجازه دهید خنک شود و سپس آن را با سس لیمو، تزئین کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
