«صبح من» با آشپزی: به هر گونه کیک یا شیرینی ترد و نرم که به شکل کوچک و نازک پخته می‌شود، کوکی می‌گویند. امروز در آشپزخانه‌ی «صبح من» روش تهیه‌ی کوکی جو دو سر با طعم نارگیل را قرار داده‌ایم. با ما همراه باشید.
مواد اولیه:
جو دو سر: ۱ پیمانه
آرد: ۳ قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای: ۴ قاشق غذاخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
عصاره‌ی وانیل: ۱٫۵ قاشق چایخوری
پودر نارگیل شیرین نشده: ۱ پیمانه
کره: ۵ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تزئین کوکی:
شکلات آب شده
پودر نارگیل
پودر پسته
بیشتر بخوانید:
- کوکی پرتقالی؛ ترد و خوشمزه
- کوکی نعنایی، یک شیرینی ساده و خوشمزه
- روش تهیه‌ی کوکی زنجبیلی با شیره خرما
- روش تهیه کوکی کیک آسان و خوشمزه
- طرز تهیه یک کوکی خوشمزه و فانتزی
روش تهیه:
کره را به همراه شکر، عصاره‌ی وانیل، آرد و نمک، در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید تا یکدست شود.
جو دو سر را پودر کرده و به همراه پودر نارگیل به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
با کمک یک قاشق غذاخوری، مقداری از خمیر را برداشته و گلوله کنید.
گلوله‌های خمیری را در سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده، با فاصله قرار دهید.
با کمک انگشتان خود، روی گلوله‌های خمیری را فشار دهید تا کمی صاف شوند.
فر را از قبل با دمای ۱۷۵ درجه‌ی سانتیگراد روشن کنید. سینی حاوی کوکی‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کوکی‌ها برشته شوند.
پس از خارج کردن کوکی‌ها از فر، روی آنها را با شکلات آب شده، پودر نارگیل و پودر پسته، تزئین کنید.
ترجمه و تنظیم: مجله‌ی خبری «صبح من» ـ استفاده از مطلب تنها با ذکر منبع، مجاز است.
اخبار «صبح من» را در بله و ایتا دنبال کنید:
کانال «صبح من» در بله:
https://ble.ir/sobheman
کانال «صبح من» در ایتا:
https://eitaa.com/Sobheman
